Manger mieux sans se ruiner: les astuces de Laurent Mariotte
Confronté à l'augmentation massive des prix alimentaires, le chroniqueur culinaire Laurent Mariotte nous livre ses astuces pour continuer à manger de manière équilibrée. Alors, quelles sont ces précieuses recommandations ?
Tl;dr
- Laurent Mariotte propose des astuces pour manger malgré l’inflation.
- Il conseille de choisir des aliments moins chers et d’anticiper les menus.
- Il suggère de cuisiner en grande quantité pour économiser de l’énergie.
- Il recommande d’utiliser les promotions en ligne et de consommer des produits de saison.
Face à l’inflation, comment bien manger ?
En cette période d’inflation, la question comment manger convenablement malgré la hausse des prix se pose. Laurent Mariotte, chroniqueur culinaire et animateur de l’émission Petits plats en équilibre, propose des solutions.
Des aliments oubliés et économiques
Selon lui, pour atténuer l’impact de l’inflation, nous devons privilégier les aliments moins coûteux comme la pomme de terre et certaines parties de viande moins demandées telles que le collier d’agneau et le paleron de bœuf. Il recommande aussi la sardine ou la limande, des poissons délicieux mais souvent délaissés.
Une organisation rigoureuse
Laurent Mariotte suggère également de planifier les menus de la semaine avant de faire les courses, afin d’éviter les achats inutiles. Il prône l’achat occasionnel de légumes bio, un peu plus chers mais garantissant une alimentation saine.
Faire des économies d’énergie
Enfin, la « super astuce » de Laurent Mariotte est de cuisiner en grande quantité pour économiser sur l’énergie et le gaz, dont les prix augmentent également. Les repas supplémentaires peuvent être conservés et réutilisés dans d’autres recettes.
D’autres moyens existent pour réduire les effets de l’inflation sur les achats alimentaires : rester à l’affût des promotions en ligne, opter pour les produits de saison ou encore garder un œil sur l’essentiel en évitant les achats superflus.
L’avis de la rédaction
Face à l’inflation, il devient crucial de repenser notre façon de consommer. Les conseils de Laurent Mariotte, s’ils peuvent sembler simples, sont en réalité de puissants outils pour affronter cette période difficile. Ils nous rappellent l’importance d’une organisation rigoureuse et d’une sélection judicieuse de nos aliments. En fin de compte, bien manger n’est pas seulement une question de budget, mais aussi de stratégie.