Bactérie
Actualités et alertes sur la sécurité sanitaire des bactéries comme Listeria, Salmonelle ou E.Coli dans l’alimentation en France, notamment dans les produits laitiers et légumes.
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Depuis mi-juin, les fromages exempts de toute trace de listeria
Depuis la mi-juin, les contrôles sanitaires menés sur les fromages n’ont révélé aucune présence de listeria. Cette absence de contamination rassure professionnels du secteur et consommateurs, après les récentes inquiétudes liées à la sécurité alimentaire.
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Alerte en France : 40 fromages retirés des rayons Lidl, Carrefour, Leclerc, U et Netto pour risque de listéria
Quarante variétés de fromages commercialisées dans plusieurs grandes enseignes françaises font actuellement l’objet d’un important rappel. La présence possible de la bactérie Listeria met en alerte les consommateurs partout dans le pays.
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Salmonelle : évitez les concombres provenant de ces pays à risque
Des concombres importés de certains pays sont actuellement suspectés d’être contaminés par la salmonelle. Les autorités sanitaires appellent à la vigilance et déconseillent de consommer ces légumes issus des zones concernées, en attendant des analyses complémentaires.
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Congélation d’aliments à leur date de péremption : l’avis d’une virologue
Est-il possible de congeler un aliment qui atteint sa date de péremption ? En effet, dans certaines situations, c'est faisable. Laissez-moi vous expliquer comment y arriver. Curieux de savoir quand et comment le faire ?
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Alerte E.coli : Leclerc rappelle un fromage dans tous ses magasins en France
Mercredi 19 février, un fromage distribué dans l'ensemble des enseignes Leclerc en France a dû être retiré de la vente en raison d'un risque de contamination par la bactérie E. Coli STEC. Qu'en est-il des autres produits laitiers ?
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