Foie gras : le nouveau reportage glaçant de L214

Alors que le Réveillon de Noël se profile à l’horizon, L214 a choisi cette période pour diffuser des vidéos très difficiles à visionner. Vous êtes plongé dans le quotidien de la fabrication du foie gras avec des canetons broyés, des canes inséminées de force…

La fabrication du foie gras pointée du doigt

L214 est une association connue pour des reportages au cœur des élevages. Elle avait déjà mis en avant les dysfonctionnements d’un abattoir dans le Gard qui avait été fermé à la suite de la diffusion d’une vidéo. Cette fois, les images ont été tournées dans un élevage des Pays de la Loire et les vidéos baptisées « Broyé petit ou gavé plus tard » reflètent la maltraitance. Pour la conception du foie gras, les femelles ne sont pas utiles, les canetons sont donc broyés vivants, mais certains sortent de cette douloureuse étape en vie et ils souffrent.

Des canetons écrasés, broyés et toujours vivants

Une employée explique ainsi que les canetons sont envoyés dans des entonnoirs et la broyeuse est mise en route. Il est précisé que les femelles ne sont pas utilisées, car leur foie est trop petit par rapport à celui des mâles. Ces derniers n’ont pas une vie plus attractive, car ils sont gavés de force et à la naissance, les becs sous coupés à l’aide d’une pince chauffée à blanc. Cela évite que les volailles se blessent puisqu’elles sont entassées.

Des canards gavés à l’extrême

Le reportage de L214 met en lumière un troisième phénomène atroce qui concerne l’insémination des canes. Des employés effectuent la pratique de force et c’est aussi le cas pour le gavage. Cette technique est effectuée alors que les volailles se trouvent dans des cages individuelles, les animaux ont même des difficultés pour retrouver leur souffle et cela permet ainsi de multiplier par dix le volume du foie.