Comment acheter du foie gras cru en ligne ?

Le foie gras est un aliment apprécié par la majorité des Français.

En effet, il est l’ingrédient principal pour la préparation de nombreux plats, durant les grandes occasions et les fêtes familiales. Cependant, parfois, il peut arriver que l’enseigne où vous avez l’habitude de vous fournir en foie gras soit en rupture de stock. Face à cela, l’unique alternative rapide et efficace qui vous reste est l’achat par internet. Dans cet article, on vous explique comment acheter du foie gras cru en ligne.

L’achat de foie gras cru en ligne

Aujourd’hui, il est possible de trouver n’importe quel produit sur internet. C’est notamment le cas de l’achat de foie gras cru. En effet, de nombreuses boutiques en ligne le proposent. Il est nécessaire de bien choisir le site dans lequel vous avez l’intention de commander. Pour ce faire, il est conseillé d’examiner les avis et commentaires disponibles sur internet. Cela vous permettra d’évaluer la qualité de leurs produits ainsi que de leurs services.

Il faut savoir qu’il existe des blogs spécialisés dans la critique de sites vendant du foie gras cru. Grâce à ces derniers, il vous sera possible d’avoir une opinion impartiale. Ajoutez à cela, qu’ils fournissent également une évaluation du foie gras, en fonction de plusieurs critères, tels que la couleur, la texture ainsi que l’aspect. Enfin, vous n’aurez plus qu’à sélectionner le site de ventes en ligne qui vous convient par rapport au prix.

Les meilleurs sites pour l’achat de foie gras cru en ligne

Dans le cas où vous n’auriez pas trouvé de prestataire qui puisse répondre à vos besoins, voici les meilleurs sites pour achat de foie gras cru en ligne, en France :

• Je mange français ;
• Eric Pineau ;
• Despi le boucher ;
• Foie gras sarlat ;
• Chez Cazalier.

Une fois avoir choisi le prestataire qui vous convient, vous n’aurez plus qu’à choisir les modalités de livraison. En effet, il vous sera possible de les récurer au niveau d’un point de vente ou de vous les faire livrer chez vous.

Conseils avant achat de foie gras de qualité en ligne  

Le foie gras cru ou mi-cuit est privilégié, car il permet de créer une recette personnalisée et d’y apporter des goûts particuliers à sa cuisson. Toutefois, que vous vous rendiez chez Cazalier pour vos achats de foie gras ou sur un autre site, soyez attentifs aux conseils suivants. Voici comment s’assurer d’acheter du foie gras conforme à votre besoin.

S’agit-il d’un foie de canard ou d’oie ?

La majorité des produits commercialisés sont issus de canard puisque celui-ci est plus facile à gaver. Le coût de son élevage demeure d’ailleurs moins onéreux que l’oie. Aussi, le goût du foie de canard est plus apprécié pour sa qualité rustique et sa saveur puissante. Le foie d’oie en revanche se distingue pour sa finesse et sa subtilité gastronomique. Il demeure d’ailleurs plus coûteux sur le marché.

Mi-cuit, frais ou conservé : pour quel foie opter ?

Il existe en effet plusieurs façons de cuir le foie gras à savoir en terrine, en bocal, au four à vapeur ou sous vide. Dans ce cas, le plat à cuisiner vous dicte généralement le mode de cuisson convenant à votre besoin. À titre informatif, le foie gras conservé est stérilisé dans une boîte métallique et adopte une texture ferme. Le foie gras frais est vendu en terrine, sous vide ou à la coupe. Celui-ci a déjà subi une légère cuisson tout comme les autres types de foie gras commercialisés. Le produit mi-cuit en revanche est stérilisé et commercialisé en bocal, en boîte métallique ou en terrine.