Oseriez-vous dépenser l’intégralité de vos titres-restaurants lors d’un seul repas ?

Utiliser l’intégralité de ses titres-restaurant en une seule fois dans un établissement : la question intéresse de nombreux salariés, alors que les règles d’utilisation de ce moyen de paiement sont souvent strictes et limitées.

Des restaurateurs qui montent au créneau

La tension monte chez les professionnels de la restauration. Ce lundi, le président de l’association française des maîtres restaurateurs, Alain Fontaine, a profité de son passage sur TF1 pour demander un changement radical dans l’utilisation des titres-restaurant (TR). Selon lui, il serait temps de permettre aux consommateurs de dépenser « toute leur cagnotte TR en un seul repas au restaurant », sans se heurter à la limite quotidienne actuellement en vigueur.

Un plafond controversé entre restaurants et supermarchés

Depuis la généralisation du télétravail et l’évolution des habitudes alimentaires, plus de 5,5 millions de bénéficiaires accumulent parfois leurs titres sans pouvoir réellement en profiter dans les établissements qu’ils affectionnent. Pour répondre à cette réalité, Alain Fontaine plaide : « Libérez complètement le plafond pour les restaurants. » Il imagine même que cette liberté pourrait s’appliquer toute l’année ou, à défaut, durant certaines périodes comme Noël ou les vacances. En revanche, il reste ferme sur un autre point : maintenir le plafond à 25 euros par jour dans les grandes surfaces.

Dans cette optique, il estime qu’un double plafond — plus élevé pour les restaurants que pour la distribution alimentaire — serait la meilleure solution. Malheureusement, cette option a été abandonnée lors de la réforme pilotée par la ministre du Commerce et des PME, Véronique Louwagie, malgré la pression constante des organisations patronales telles que l’Umih et le GHR.

L’impact financier sur les professionnels du secteur

Pour les syndicats du secteur comme l’Umih, première organisation patronale de la restauration, et le GHR, le manque à gagner est estimé à près de 1,5 milliard d’euros depuis que les salariés peuvent utiliser leurs TR pour faire leurs courses alimentaires (hors alcool et quelques autres exceptions). La possibilité d’utiliser ces titres dans les supermarchés avait été instaurée temporairement en 2022, puis reconduite chaque année avant d’être pérennisée à partir de 2027.

Bientôt une réforme durable ?

Le gouvernement met pourtant en avant l’adaptabilité du dispositif face aux nouveaux modes de vie – entre télétravail et repas préparés à domicile – ainsi que sa popularité auprès des salariés. Selon Véronique Louwagie, une nouvelle application pourrait voir le jour à l’automne 2025 ou au printemps 2026. En attendant, une chose semble acquise : si les restaurateurs réclament plus de souplesse pour les usages au restaurant, ils entendent bien préserver ce qui reste un outil clé pour soutenir leur activité.