Chocolats de Noël 2023 : Préparez-vous à une hausse des prix qui pourrait perdurer

À l'approche de Noël, nous devons nous attendre à une augmentation significative du prix des chocolats. Qu'est-ce qui pourrait bien expliquer cette flambée des coûts de nos gourmandises préférées ?

Choc économique : les chocolats de Noël victimes d’inflation

Les fêtes de fin d’année réservent une surprise amère : vos douceurs chocolatées préférées coûteront plus cher cette année. Une inflation notable frappe le marché du cacao et du sucre, affectant directement le coût de nos plaisirs sucrés.

Le cacao et le sucre : deux coupables

Rien n’échappe à la règle de l’offre et de la demande. Selon Le Figaro, la tonne de cacao se vendait 3,741 euros le 14 novembre dernier, contre 2,261 euros le 18 novembre 2022, soit une augmentation de 59,55%. Le sucre n’est pas en reste, avec une hausse de 35,01% en un an. En conséquence, « Sur les douze derniers mois, le prix de la tablette de chocolat en grande surface a en effet augmenté de 10,5% », rapporte TF1 Info.

Les caprices de la météo

La production de cacao est en baisse, en grande partie à cause de conditions météorologiques défavorables. « Le cacao est une culture précaire qui a besoin de conditions optimales pour prospérer, le rendant particulièrement vulnérable au changement climatique », souligne Capital. Les pluies intenses en Afrique de l’Ouest, qui alimente 75% du marché, ont perturbé la production en Côte d’Ivoire et au Ghana.

Le chocolat, un doux péché français

Les Français sont des amateurs de chocolat. Les tablettes, les pâtes à tartiner et les barres sont les format les plus consommés, avec une consommation moyenne de 13,2 kg par an et par foyer. En outre, les Français consomment plus de chocolat noir que leurs voisins européens (30% contre 5% en moyenne en Europe).